Depuis fin janvier, les pitayas  s'exposent sur les étals du marché forain. Leur autre nom est le Fruit du Dragon. Lorsqu'il est cueilli à maturité, il a une douce saveur sucrée. Mais le plus impressionnant c'est sa couleur !!! Elle est tellement intense que quiconque voit ce fruit est totalement subjugué. L'émerveillement, une belle manière d'encourager ses proches à consommer plus de fruits. Pour ma part, si parfois je fais de belles rondelles ou des petits cubes à déguster telle quelle, la palme est indiscutablement décernée au …. SMOOTHIE que j'ai baptisé le Smoothie du Dragon (hé oui c'est mon signe chinois en plus !)

Ingrédients 

  • 1 beau pitaya
  • 1/2 gousse de vanille
  • 3 bananes bien mûres
  • 1 petit bout de gingembre (selon votre goût)

Rien de plus simple

Eplucher vos fruits

Gratter les petits graines de la demi-gousse de vanille

Mettre le tout dans votre blender avec la pointe de gingembre et un grand verre d'eau

Mixer

Pour une boisson encore plus onctueuse et énergétique, ajouter 1 à 2 belles dattes Medjool !

Pas d'astuce pour cette recette.

Détail de la Recette

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