Smoothie au céleri

J'ai pris l'habitude depuis quelques années maintenant d'intégrer systématiquement du vert dans mes smoothies et pour celui du jour j'ai opté pour le céleri, un légume que j'apprécie particulièrement (notamment dans les jus, à la croque ou encore en petits morceaux dans une énorme salade verte). Triste conséquence du cyclone ... les bananes se font rares par ici et c'est avec délectation que je les déguste mais avec la chaleur ce n'est pas évident de contrôler le mûrissement. Mais rien ne se perd ! J'en ai mis bien peu par rapport à mes smoothies habituels ! Par contre les ananas sont légion, alors pas d'excuses tous mes smoothies du moment en contiennent !

Ingrédients

4 bananes bien mûres
1 gros ananas
4 dattes Deglett Nour
2 à 3 belles branches de céleri (tige+feuilles)
1 morceau de gingembre
- 1 verre d'eau

- Eplucher les bananes et l'ananas
- Dénoyauter les dattes
- Récupérer les petits grains de la demi-gousse de vanille
- Laver les branches de céleri et les couper grossièrement
- Mettre le tout dans votre blender avec la pointe de gingembre et un grand verre d'eau
Mixer

Pour le choix des dattes, les Deglett Nour sont bonnes (et pas trop chères) mais franchement je vous conseille de tester les dattes medjool qui sont vraiment très crémeuses et savoureuses.

Si le goût du céleri est trop fort pour vous, ne mettez que les tiges, la saveur sera plus douce. Les feuilles ont un goût plus prononcé.

Vous pouvez tremper vos dattes quelques heures dans un grand verre d'eau. Elles seront plus faciles à mixer et vous pourrez utiliser l'eau de trempage à la place du grand verre d'eau.

Ingrédients

Un Commentaire ? une Suggestion ? un Témoignage ? Annuler la réponse