Personnellement quand je vois ce beau vert, je craque ! Et là pour la verdure je me suis délectée d'une délicieuse plante sauvage comestible, à la saveur légèrement acidulée, qui donne un goût de pomme verte à mon jus. J'ai nommé : L'OSEILLE ! Je vous invite vraiment à tenter l'expérience, c'est un régal.

Ingrédients 

  • Une botte d'oseille
  • 7 tangors
  • 1 ananas
  • 1/2 gousse de vanille

Passer l'ananas épluché, la vanille et l'oseille à l'extracteur . Les tangors sont tellement juteuses qu'il est préférable de les presser et de les ajouter au jus par la suite. 

Une fois le jus de tangor pressé, le passer au tamis ou dans le sac à jus pour le filtrer.

Inutile d'enlever les petits grains de la gousse de vanille. Mettez-la directement dans l'extracteur. Vous pouvez récupérer la fibre qui ressort et la faire passer une seconde fois pour en extraire tout l'arôme. C'est tellement bon pourquoi s'en priver !

Détail de la Recette

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